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El hombre de la edad de piedra inventó la cerveza antes que el pan, afirma un experto

Un grupo de arqueólogos de la Universidad de Manchester asegura que el hombre descubrió el alcohol en el año 9.000 a.C., más de 5.000 años antes de lo que se pensaba hasta el momento. Según estos investigadores, la cerámica y, en general, los utensilios de cocina se inventaron con una finalidad muy concreta: el hombre prehistórico necesitaba una jarra para beber su cerveza.

Hasta ahora los expertos daban por supuesto que el primer asentamiento humano, que apareció en Oriente Medio, surgió alrededor del cultivo de cereales para comer. Sin embargo, el arqueólogo Merryn Dinely, de la Universidad de Manchester, aseguró en una conferencia reciente en la Universidad de Leicester que los cereales, antes que transformarse en alimento, se convirtieron en malta, el ingrediente principal para elaborar cerveza.

El Dr. Dinely ha descubierto que casi todos los pueblos antiguos tenían casas con suelos lisos y cuidadosamente construidos, y en esos suelos se han encontrado restos que parecen probar que sobre ellos se elaboró malta. Según el arqueólogo británico, es muy probable también que los restos de hornos y de piedras afiladas encontrados formaran parte de una primitiva fábrica de cerveza, donde la bebida se almacenaba y fermentaba en cestas revestidas de betún y resistentes al calor. "La hipótesis más verosímil parece ser que los humanos descubrieron cómo convertir los granos de cebada en malta, que es dulce y nutritiva. De este modo, por accidente descubrieron que cuando la malta se mezcla con el agua se convierte en alcohol", manifestó el profesor.

Dinely dijo también que hay dibujos que muestran que la mujer hacía la cerveza mientras el hombre recogía las materias primas necesarias para su elaboración.

Texto traducido y adaptado de www.ananova.com

 

¿Cuál es el orden? Según el artículo que ha leído, en qué orden ocurrieron estas cosas?

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