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El rock es tacaño

¿Sabía usted que la recaudación de un restaurante o de un bar puede subir o bajar según el tipo de música que escuchen los clientes durante su estancia en el establecimiento y que Mozart o Bach inspiran más ganas de consumir y de gastar que Britney Spears?

Después de tres semanas poniendo a prueba los oídos de los clientes del restaurante Softleys en Market Bosworth, investigadores de la Universidad de Leicester (Reino Unido) concluyeron que las melodías de Mozart y de Bach hacen que la gente se sienta más rica y espléndida. Cuando sonaba música clásica, el gasto medio en el restaurante era de más de 24 libras por persona, en comida y bebida. Si lo que oían los clientes como música de ambiente era música pop, cada comensal gastaba menos de 22 libras, y cuando no sonaba melodía alguna los clientes gastaban alrededor de 20 libras por cabeza.

Según el doctor Adrian North, profesor de psicología de Leicester, "cuando se oye música, se activa todo tipo de conocimiento. La música clásica tiene un halo de sofisticación que no tiene otro tipo de música y consigue que la gente se sienta especial". De hecho, durante el experimento se observó que con música clásica de fondo los clientes gastaban más, no en el plato principal, sino en los entrantes, en el vino, en los postres y en el café.

James Davis, propietario del restaurante donde se llevó a cabo la investigación, se mostró encantado con los resultados del experimento. "Antes ponía, sobre todo, la música que a mí me gustaba escuchar, sin pensar más. Ahora he visto cómo el tipo de música que se escucha en el restaurante puede hacer que el ambiente sea más agradable o menos y eso influye en el estado de ánimo de la gente y, por supuesto, en lo que consume. Yo creo que esta investigación va a ser muy muy útil", concluye Davis.

Texto traducido y adaptado de www.ananova.com

 

¿Qúe opinas?

  • ¿La música clásica le hace sentir elegante?
  • ¿Cree que los diferentes tipos de música pueden hacer que usted gaste más?
  • ¿Alguna vez ha ido a un restaurante precisamente por el tipo de música que puede escuchar en él?
  • ¿Qué le parece la música en vivo?
  • ¿Le gusta escucharla mientras está comiento? ¿O le distrae demasiado?
  • ¿Tiene algún tipo de música favorita o un CD que escucha mientras come?

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